Lite tips på god helgmat

Fläskfilé i ost- och senapssås

Fläskfile i ost och senapssås:
4 portioner

600 gram fläskfile
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
smör och rapsolja
3/4  tsk salt
1 krm svartpeppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
15%
1 dl torrt vitt vin
1 msk vetemjöl
2 msk konc kalvfond
1 msk fransk senap
1 dl kvibille präst

GÖR SÅ HÄR:
Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken. bryn köttet i smör och rapsolja i en stekpanna.
Krydda med salt och peppar. Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta. låt koka under vispning. Lägg över köttet i grytan. låt köttet koka i såsen 3-5 minuter. ta grytan från värmen. Rör i osten. Strö gärna över hackad persilja. Servera med ris och grönsaker!

Har själv inte provat att laga detta recept- ännu!
Men tänkte bjuda någon fin vän på det till nästa helg!

Kommentarer
Postat av: ahren

Låter jätte gott =)
Allt bra med er?
Kram

2008-03-07 @ 11:45:00
URL: http://ahren.blogg.se

Skriv din kommentar här:

Ditt namn:
Minns mig?

Din mailadress: (publiceras ej)

Här hittar jag dig:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0